코스 상세
쓰촨 반점의 전통적인 맛과 진화가 만들어내는 쓰촨 코스
8800 엔(세금 포함)
- 8품
- 2명~
사천 반점의 왕도 코스를 진화! 후카힐레의 모습 조림이나 저온 조리한 소 로스의 친자오 로스, 명물의 마파 두부 등, 전통과 진화를 융합시킨 엄선 코스입니다.
코스 메뉴
■큐슈산 야채의 절임 ~ 내가 배운 요리사에 대한 경의를 담아 / 첸건 타로 ~
■셰프 엄선 차이니즈 오드불 3종 모듬
■ 상어 지느러미와 해삼의 간장 조림
■신감각 친자오 로스~큐슈산 흑모 와규 로스를 진공 조리로~
■ 캐나다산 오마르 새우 칠리소스
■ 오리지널 베이징 오리
■아래와 같이 3종으로부터 1품 선택해 주세요
첸 켄이치의 마파 두부 어선
■ 요리사 추천 디저트 모듬
※10월 10일~사천 코스 내용 변경이 됩니다.
내용은 아래와 같습니다.
■셰프 엄선 차이니즈 오드불 3종 모듬
■ 상어 지느러미와 해삼의 간장 조림
■큐슈산 흑모 일본소 로스의 감초 고추 볶음
■금눈 도미의 찜
■ 오리지널 베이징 오리
■아래와 같이 3종으로부터 1품 선택해 주세요
첸 켄이치의 마파 두부 어선
■ 요리사 추천 디저트 모듬
- 예약 가능 요일
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 체류 가능 시간
- 2시간
- 예약 마감
- 내점일 당일 19시까지
2024/10/05 업데이트